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2021-06-16 09:23

在重庆现有的市级非物质文化遗产中,有接近20%的与饮食有关。其中,有小吃佳肴、佐餐调料、名酒名茶等,体现了重庆独特饮食文化,更体现了重庆人爱吃、会吃的特点。地图列出的48种非遗美食里,既有市民熟悉的吴抄手、王鸭子、正东担担面等主城名特小吃,也有黔江斑鸠叶绿豆腐、开县冉氏霉豆卷等独具地方特色的美食。

春节在重庆耍,你想吃什么?你可以尝尝各地的非遗美食,吃味道,也吃文化。昨日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心从388个市级非物质文化遗产中精选了48种美食,制成《重庆非遗美食地图》,你可参照地图,在春节期间游山玩水的同时,顺便品尝当地的传统美食。